Witaj, Gość
Musisz się zarejestrować przed napisaniem posta.

Login/Adres e-mail:
  

Hasło
  





Szukaj na forum

(Zaawansowane szukanie)

Statystyki
» Użytkownicy: 3,985
» Najnowszy użytkownik: Roxannetll
» Wątków na forum: 68
» Postów na forum: 1,355

Pełne statystyki

Użytkownicy online
Aktualnie jest 9 użytkowników online.
» 0 Użytkownik(ów) | 8 Gość(i)
Yandex

Ostatnie wątki
Lucy i Willow
Forum: Nasze zwierzątka, cudze zwierzątka
Ostatni post: Willow
04-01-2020, 03:37 PM
» Odpowiedzi: 1
» Wyświetleń: 391
Dzienionbry
Forum: Kilka słów o sobie, albo i nie
Ostatni post: wy/raz
21-12-2019, 05:23 PM
» Odpowiedzi: 42
» Wyświetleń: 169,238
sery Kanionka
Forum: Anonse towarzyskie i ogłoszenia drobne
Ostatni post: kanionek
04-11-2019, 02:41 PM
» Odpowiedzi: 21
» Wyświetleń: 24,327
Fejm z tefauenu czyli ja...
Forum: Moda, uroda, jak dobrać brwi do torebki
Ostatni post: zoya
05-06-2019, 11:55 AM
» Odpowiedzi: 10
» Wyświetleń: 12,759
piernik świąteczny
Forum: Żywienie, diety cud i ile należy pić wody
Ostatni post: wy/raz
04-04-2019, 08:39 PM
» Odpowiedzi: 2
» Wyświetleń: 2,562
kalendarz 2019 zapisy
Forum: Hyde Park
Ostatni post: Pani od francuskiego
22-03-2019, 10:04 PM
» Odpowiedzi: 16
» Wyświetleń: 12,817
kalendarz 2019 zdjęcia
Forum: Hyde Park
Ostatni post: Leśna Zmora
13-03-2019, 11:02 PM
» Odpowiedzi: 10
» Wyświetleń: 5,588
kalendarz 2019 cytaty
Forum: Hyde Park
Ostatni post: Ciociasamozło
04-03-2019, 12:48 PM
» Odpowiedzi: 2
» Wyświetleń: 2,421
Zielona kawa do picia - c...
Forum: Żywienie, diety cud i ile należy pić wody
Ostatni post: wy/raz
06-02-2019, 08:51 PM
» Odpowiedzi: 5
» Wyświetleń: 4,803
Żywokost
Forum: Kącik Porad Baby Agi oraz Dobre Rady Cioci Samo Zło
Ostatni post: gargus
24-01-2019, 11:41 AM
» Odpowiedzi: 1
» Wyświetleń: 2,180

 
  sery Kanionka
Napisane przez: kanionek - 12-07-2017, 02:30 AM - Forum: Anonse towarzyskie i ogłoszenia drobne - Odpowiedzi (21)

Nareszcie. Zebrałam trochę informacji i zdjęć do kupy i teraz będzie wiadomo co, jak i dlaczego. Z nieznanych mi powodów nie mogę dodać więcej, niż 5 zdjęć w jednym poście (we własnym wątku, na własnym forum!), dlatego musiałam całość podzielić na kilka części. Jeśli będziecie mieli jakieś pytania/uwagi, to proszę tylko, żebyście odpowiadali pod całością (pod ostatnim postem), a nie pomiędzy moimi postami, bo się zrobi bałagan.


Sery oferuję na razie w czterech odsłonach, czyli: świeże podpuszczkowe, wędzone, podpuszczkowe długodojrzewające, no i twaróg. Dopisek z roku 2019 - teraz również fromage! W planach są jeszcze sery pleśniowe oraz takie, które dojrzewają krótko, od dwóch do czterech tygodni, ale jak odległe są to plany to nie wie nikt, a już z pewnością nie ja. Mam wszystkie niezbędne składniki i wiedzę, tylko czasu i miejsca brak. No to zacznijmy prezentację tego, co już mam:


Twaróg rzecz prosta i jasna - biały ser do rozsmarowania na kanapce, do sernika, pierogów, placuszków serowych i innych takich, wiadomo. Tyle że to nie jest twaróg krowi, tylko kozi, więc zauważalne różnice są takie: jest delikatniejszy, kremowy, o słabo lub wcale niezaznaczonej granulacji. Do wszelkich past twarogowych idealny, a jeśli ma być do ciasta, to powiem od razu, że tradycyjnego sernika na nim nie piekłam, jedynie takie na zimno, jak słynny Domek Baby Jagi, no i takie z galaretkami. Jest po prostu bardziej luźny od tego w kostkach ze sklepu. Upiekłam jednak drożdżówki dla mojej Mamy, właśnie z nadzieniem z koziego twarożku, i wyglądały tak:


   

   

Nie jestem cukiernikiem, drożdżówki miały być w kształcie serca, a wyszły jak widać, ale do twarozku się nie można przyczepić. Sam twaróg wygląda tak:

   

A tutaj spakowany w jednorazowe pojemniczki, ale jeszcze przed pakowaniem próżniowym:

   


Cena twarożku to 40 zł za kilogram, minimalna ilość zamówienia: 0,5 kg. W lodówce spokojnie wytrzyma dwa tygodnie, a nawet dłużej - zależy od temperatury, u mnie od 2 do 4 st. C. (Notowane były przypadki spożycia twarożku po miesiącu od zakupu. Spożywca przeżył i nadal pisze komcie na blogu!).


***


Sery świeże podpuszczkowe robię wg własnej receptury i technologii, więc nie jestem w stanie do niczego ich przyrównać, ale mogę je z grubsza opisać: to ser nie do końca twardy, ale też nie miękki. Prasowany, w krążkach po około 0,5 kg. Można go kroić w plastry na kanapki, można w kostkę, można odgryzać prosto z krążka... i popijać winem Wink

   

W lodówce, w oryginalnym opakowaniu, trzyma fason przez co najmniej trzy tygodnie, można go również zamrażać.

Uwaga: ser trzymany w lodówce w oryginalnym opakowaniu próżniowym nie przestaje być serem, i to młodym, więc ma swoje aspiracje i będzie powoli dojrzewał. Nie jest to prawidłowy proces dojrzewania (zbyt zimno), ale bakterie w nim żyją i robią co mogą. Po około trzech tygodniach opakowanie może wypełnić się "powietrzem", choć wcale się nie rozszczelni – to naturalny efekt pracy bakterii (no gazy produkują, jak wiele innych organizmów po jedzeniu Big Grin), tego nie należy się bać, a ser jest nadal smaczny (tak, testowaliśmy).

Wydrukuj tę wiadomość

  kalendarz 2018 linki do zdjęć
Napisane przez: wy/raz - 07-04-2017, 02:19 PM - Forum: Hyde Park - Odpowiedzi (28)

Witam, ponieważ potem ciężko się szuka po całym forum upatrzonych zdjęć czy cytatów, za namową najaktywniejszych Kalendarzowych Kóz 2017/2018 otwieram poniższy wątek. Będzie nam mam nadzieję łatwiej w przyszłym roku. Nie z wyborem  Big Grin  tylko z szukaniem.

Wydrukuj tę wiadomość

  kalendarz 2018 cytaty
Napisane przez: wy/raz - 07-04-2017, 02:16 PM - Forum: Hyde Park - Odpowiedzi (17)

Witam, ponieważ potem ciężko się szuka po całym forum upatrzonych zdjęć czy cytatów, za namową najaktywniejszych Kalendarzowych Kóz 2017/2018 otwieram poniższy wątek.

Wydrukuj tę wiadomość

  Herb Kanionkowa? Czemu nie :)
Napisane przez: zeroerhaplus - 03-04-2017, 10:24 AM - Forum: Hyde Park - Odpowiedzi (11)

No to się odważę i wsadzę dwie propozycje. Bo czemu nie :)


   

[attachment=253]



Załączone pliki Miniatury
   
Wydrukuj tę wiadomość

  Kanionkowy kalendarz - zachwyty i pochwały Twórczyń
Napisane przez: Buka - 12-03-2017, 10:51 PM - Forum: Hyde Park - Odpowiedzi (31)

Kalendarz boski, czyli przecudnej urody, a Paryja gówno dająca (i jajka) takoż. Kłaniam się Mitenkom/Mitence (w liczbie mnogiej, ale jednej). Prawy dolny róg na ostatniej stronie - baaaaardzo śmieszny. Mówię: TAK

Wyrazy, ukłony, szacun, etc. Heart

Wydrukuj tę wiadomość

  Dumny potomek tarpana...
Napisane przez: agiag - 24-02-2017, 12:07 AM - Forum: Nasze zwierzątka, cudze zwierzątka - Odpowiedzi (6)

   
Nikoś informuje uprzejmie, że po pierwsze - on już czuje wiosnę, a po drugie - gdyby spotkał Kanionka to na pewno dałby mu się pogłaskać po chrapach (które, co pragnie podkreślić, są niezwykle aksamitne w dotyku).

Wydrukuj tę wiadomość

  Cytaty do kalendarza
Napisane przez: wy/raz - 04-02-2017, 10:33 AM - Forum: Hyde Park - Odpowiedzi (12)

Witam  Smile , zgodnie z propozycją Mitenki i w ramach uporządkowania propozycji  cytatów przedstawiam Wasze sugestie w nowym wątku. Te wytłuszczone to te, które miały odzew, te wytłuszczone skosikiem miały mój odzew. Uprzejmie proszę o informację o Waszych faworytach. Jak Paryja ze zdjęciami, proponuję termin wybierania do 10 lutego. Życzę miłego czytania i wspominania...

Propozycje Paryji:


- Babskie posiadówki przy darciu pierza ponachwilku życia  – Becia jako tytuł kalendarza


- Becia (pod zdjęcie Andrzejka) "Ten look, te spojrzenie, ta mina, te maniery!"

• Propozycje Ciocisamozło vel Ciocisamozuo:


"dumna z siebie jak polska szynka na eksporcie"

„Kto jest najbardziej plajsticzanym pieskiem na świecie? I najczarniejszym? Plajsterek? NO PEWNIE, że Plajsterek. Plajstiko-madżiko. Jest tak gładki i opływowy, że nie stawia oporu w powietrzu, a w wodzie pływa jak PSTRONG. Tak właśnie jest, Plajsterku” – był omawiany, ale pojawiła się kwestia długości

"Czas zaparzyć herbatę z kociej sierści, nakarmić puchacza, sprawdzić, czy nietoperz umył zęby i iść spać."



"No i ślimaczki. Słodkie, powolne, gapowate i delikatne… potwory wiosennej Apokalipsy!"

"– Zwisy, lilki i straszne kłaki? – zagdakał niepewnie Cienki Andrzej, który jeszcze nie czuł się na tyle nawet męski, żeby stawić czoła Kotkowi, a co dopiero Strasznym Kłakom."

"No nie da się być wyluzowanym kwiatem lotosu na tafli spokojnego jeziora.

Znów jestem wkurzonym skrzypem na wygwizdowiu."

"Chcesz do sekcji altów, czy sopranów? Sekcję zwłok stanowię ja, więc już zajęte."


"Podobno wysiłek intelektualny potrafi być bardziej energożerny od fizycznego, ale nie oszukujmy się. Żeby mój bilans wychodził na zero, musiałabym wymyśleć penicylinę, dynamit i silnik Diesla. W ciągu jednego miesiąca. Trzy razy."


Me e e, me e e
chodź, do kozy przytul się
Me e e, me e e
jutro będzie dobrze
nawet jeśli dziś jest źle (Kanionek)

Raz pewien Kanionek z lasu
spędzał w koziarni zbyt wiele czasu
aż w końcu dostał ciężkiej psychozy
na punkcie rozmnożenia kozy
gdyż nie mógł w tym względzie pokonać impasu (Hanka)

Kanionek, przestań Ty do Jasnej Anielki macać te kozy! (Zeroerhaplus)

Ja się żywię wiatrem, kurzem i miłością. No i zapachem bazylii z koziego pyska(...) (Kanionek)


• Propozycje Zeroerhaplus:


- "Patataj, patataj, patataj, BONANZAAAA! (...)Tudum, tudum, tudum, mamo popatrz, jak ja skaczę! Aczę! Aczę! Jebut! Beeee!" – Ziokołek

-  "Hej, coś tu jest nie tak, ale SPOKO, jedź dalej” - mózg Kanionka na drodze pod prąd

-  „… i w ten sposób otrzymujemy stop stopy z węglem…” - Kanionek

-  „Wszyscy zginiemy” - Kanionek

-  "Miałam kiedyś okazję zjeść kawałek płyty paździerzowej (...) Ciekawy bukiet." - Bożena

-  "Tajasne!" -  MałyŻonek

-  "Chcesz o tym porozmawiać?" – Bożena

-  "Póty żuraw wodę nosi, póki mu dupy nie urwie” – Kanionek

-  "Co tu robić na takim odludziu" - pan Gaduła Od Siana

-  “Styczeń, styczeń, jak ty nas wszystkich wkurwiasz” – Kanionek

- “Chłopak z wykaszarą
byłby dla mnie parą
ale nie przyjechał
pies mu w mordę i piorun w radio samochodowe” – Kanionek

-  "No ale to przecież po drodze…” – Żozefin

-  "Wejdę do żłobu, to mnie wiedźma nie dopadnie” - któryś z synów Bożeny

-  "A w łeb chcesz?" –  Bożena

-  "To wszystko są MOJE dupy, a ty, zawszona przybłędo, zaraz dostaniesz wpierdol” – Lucek

-  "Dawaj ziarka, Łachudro!" – Bożena

-  "Mamusia ma rację, tu się nie ma co gorączkować" - Kachna, córka Tradycji

-  "Błogosławieni ci, którzy robią ser a w międzyczasie kręcą jajkami" – Kanionek

• Propozycje wy/raz

Kanionek


- to było siano, z którym poszłabym do łóżka, a ono śpiewałoby mi kołysanki na dobranoc i masowało moją rwę kulszową, takie było dobre.

- deszcze niespokojne już nie będą szarpać pogmatwanych krzaków moich myśli, które to krzaki nie przynoszą żadnych owoców,

- Ja mam taką teorię, że wszyscy wszystko potrafimy, tylko czasem trzeba się mocno walnąć w łeb  

- ktoś może chętny nauczyć mnie kląć po niemiecku? Bo w niektórych przypadkach dwa języki to jednak za mało

- No więc jeśli życzyliście sobie śniegu tej zimy to wiedzcie, że ja teraz Wasze marzenia szuflą zgarniam. Na kupę.

- Moja propozycja brzmi: “styczeń, styczeń, jak ty nas wszystkich wkurwiasz” – uwaga na małe dzieci i wrażliwe staruszki


Mały żonek Znalazłem kiedyś przypadkiem coś takiego jak świecowanie uszu. Nie wytrzymałem. Zaproponowałem zniczowanie, ale jakoś nie spotkało się to z aprobatą


Becia


- czas się obuć, proszę Pani. Piździernik jest.

- Do dzieci mówię rano: ubierać się kozy Kanionka wstrzymały mleko, zimno będzie! Mąż nazwał to kozometeo ;


Paryja


- A mnie nic nie wkurwia. Wkurwianie wymaga energii , a tej ni mom i to mnie jednak wkurwia.

- Wszystkim życzę żeby następny rok był lepszy od poprzedniego. Żebyśmy młodzi i piękni byli i żeby nie trzeba było sił mierzyć na zamiary (czy odwrotnie?) tylko siły majom być* ! Smile a zamiary żeby miały rozmach ! a co się ograniczać będziemy Big Grin

-  Z wiosną dostaniesz(my) taką dawkę energii że żeby ją zużyć trzeba będzie znaleźć sobie dodatkowe atrakcje (a robiłaś już piwo? ) Big Grin A czasem trzeba z czegoś zrezygnować np. ze sprzątania Smile

Mitenki


- Jak ja przeżyję zimę bez wkładu serowego w środku mnie?   dla mnie osobiście śliczne

Bo


- Bo tak ten świat już urządzony, że hydrofor może sikać z kołnierza, a Neptun nie…

- Przywództwo prawdopodobnie zmusza do pewnych zachowań. Wszak dominacja Pacanka w Oborze Kanionka wiąże się z np. obsikiwaniem własnego czoła (…) Reasumując – przywództwo jednak wiąże się ze smrodem.

- W ogóle Pacanek z twarzy przypomina współczesnych modeli, po prostu jest tak brzydki, że aż piękny.

Ynk


- Pacanek całkiem anglosaski look prezentuje. Pewien profesor od literatury angielskiej bardzo go przypominał, tylko mniej pociągłą twarz posiadał.

Ciociasamozło


- Nie wiem jak inni, ale ja żyję, tylko już przedświąteczny kretynizm.. eee.. przedświąteczna gorączka mnie ogarnia.

- Wesołych Świąt! Przedświąt i poświąt również.

- Tia…, myśmy dzisiaj przy śniadaniu doszli do wniosku, że babcia musiała wyżreć pestki z daktyli, bo jej palma odbija.

Bila Ma moim świątecznym stole był ser od Kanionka, więc pomyśl, w ilu miejscach Twoja obecność się na święta objawiła…

Becia Taa co by tu optymistycznego.. O wiem! Przed świętami nie dałam rady ubrać choinki. Nie będę musiała rozbierać.. ta..

Zeroerhaplus


- Gosia, mogę Cię nielegalnie uspokoić, jeśli chcesz Wink

- W życiu tego artykułu nie przeczytam, wybaczcie. Od takich rewelacji DNA mi się samo rozkręca a nukleotydy tańczą twista

Wydrukuj tę wiadomość

  KALENDARZ zdjecia
Napisane przez: mitenki - 02-02-2017, 03:18 AM - Forum: Hyde Park - Odpowiedzi (8)

Tu będziemy wrzucać tylko linki do zdjęć...



----------------.......---------------


OKŁADKA - "obeszczany" Pacanek

   

Wydrukuj tę wiadomość

  Kanionkowy kalendarz
Napisane przez: paryja - 20-01-2017, 10:45 PM - Forum: Hyde Park - Odpowiedzi (260)

Kalendarz z kozami po mnie chodzi i już. Tylko nie wiem co na to Kanionek....

Można by taki kalendarz zrobić nie angażując zbytnio Kanionków. Musiałybyśmy poprosić Kanionka o zgodę na kradzież zdjęć.
Wydaje mi się że zdjęcia z bloga mają wystarczającą wielkość i jestem pewna że bez problemu zdjęcia do kalendarza  wybierzemy.
Wujek google po wpisaniu frazy "foto kalendarz z twoimi zdjęciami"  wypluł mi masę wyników.
Kliknęłam http://www.fotokalendarz24.pl/. Przy zamówieniu powyżej 21 sztuk kalendarzy w formacie A3 cena wynosi 12,90zł  (a na pewno da się znaleźć taniej i być może lepiej)
 Mogłybyśmy ustalić cenę kalendarza np. na minimum 50zł + cena wysyłki.

Z zaczęciem kalendarza w dowolnym miesiącu nie ma problemu, mało tego można ustalić że "rok oborowy" trwa 17 miesięcy (dopłata 5 zł za każdą kartkę). 
W kalendarzu można sobie zaznaczyć ważne oborowe święta np. urodziny Kachny i Lucka i imieniny Zeroerha Smile 
Potrzebna byłaby koza która ten kalendarz poskleja (szablon jest prościutki) i skoordynuje odbiór kasy, kalendarzy i dystrybucję towaru i odeśle resztę kasy Kanionkom.

Jestem chętna na jeden kalendarz i marzę o zdjęciu z ostatniego postu. Ale najlepiej gdyby wyboru zdjęć dokonał Kanionek
 



Załączone pliki Miniatury
   
Wydrukuj tę wiadomość

  postinternet, postprawda i diabli wiedza co jeszcze...
Napisane przez: Modra - 26-12-2016, 09:12 PM - Forum: Hyde Park - Brak odpowiedzi

Prasowka na zakończenie starego roku. Przygnebiajace dwa artykuły opisujace jedno zjawisko: postrzeczywistosc. Nie ma juz faktow, sa post- prawdy, szlam wylewa sie z internetu, wygrywa sie tylko kłamiac i zmieniajac znaczenia słów. Zauważam to zjawisko od jakiegos czasu, nasilenie w Polsce miało miejsce w trakcie wyborow w 2015, nie umialam tego syfu nazwac i nie wiedzialam nawet, że to tak dobrze opisane zajwisko. Dla mnie przerażające to co wylania sie z obu artykułow :-( szlam i dno, a tymczasem to wlasnie sa wspólczesni bogowie tworzacy post rzeczywistosc, za ktora plyna masy...

http://www.dwutygodnik.com/artykul/6870-...zyncy.html

http://www.rp.pl/Polityka/161109541-Ladn...ityce.html

Wydrukuj tę wiadomość